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Ahora mismo queda muy poca uva sauvignon blanc que recoger desde que se iniciase la vendimia en los últimos días de agosto. Una uva que está entrando en perfecto estado dadas las temperaturas altas del día y las bajas de la noche. Todo ello está favoreciendo para que entre la uva en las bodegas con una equilibrada acidez y manteniendo el grado de alcohol.

Muy buena calidad, pero menos cantidad, y es que desde el consejo se prevé que este año sean menos las cantidades de uva que se recojan, eso sí, siguen siendo los blancos de Rueda los vinos de calidad que más están abriendo mercado.

De momento la vendimia sigue su curso a ritmo lento pero firme y así se espera que siga luego la elaboración en las bodegas, sin prisa para obtener buenos caldos.