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Esta acción, puesta en marcha por el ayuntamiento, Centro Huelas de Pasión y seis establecimientos de la villa, pretende ser un icono de la unión de dos tipos de turismo: religioso y gastronómico. El objetivo es la integración de todos los tipos de turismo a través de las nuevas tecnologías del Centro Huellas de Pasión con la paz conventual y las tapas y caldos de la zona.

Esta Ruta de los Conventos ya contaba con una ruta temática relacionada con Santa Teresa, luego se creó otra sobre Fernando el Católico y ahora una nueva sobre el emperador Carlos V. En este último caso serán dos horas de visita por tres templos: Santa María la Real, Santa María Magdalena e iglesia de Santiago para acercar al visitante a la figura del emperador.

El coste de la ruta es de cuatro euros por grupos de ocho personas previa reserva. Como complemento se ofrece la parte gastronómica que incluye vino o caña más tapa por 2,50 euros o refresco más tapa por 3 euros. Son seis los establecimientos que participan en la ruta y se trata de tapas realizadas con productos de la zona.