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Ribera del Duero participa en Madrid Fusión con varias actividades entre las que destacan una cata con vinos de más de 30 años y un maridaje con comida china.
Madrid se convierte durante los tres primeros días de esta semana en la capital mundial de la gastronomía con este evento y la Denominación de Origen Ribera del Duero se ha incluido como invitado de honor en la muestra siendo protagonista en el brindis de felicitación por los 15 años de realización de Madrid Fusión. Cocineros tan prestigiosos como Juan Mari Arzak o Joan Roca, pudieron brindar en la jornada del inauguración con un Ribera del Duero en compañía de Enrique Pascual y Miguel Sanz Cabrejas, presidente y director general de la Denominación de Origen respectivamente.
La jornada de hoy contará con la realización de la cata “Ribera del Duero: el origen de una gran idea”, dos sumilleres, Guillermo Cruz del restaurante Mugaritz y Silvia García Guijarro de Kabuki serán los encargados de presentar 11 vinos ribereños que representan el germen de una Denominación de Origen ya consolidada y que destaca por su calidad.
Mañana, Ribera del Duero se encargará de maridar las creaciones de Andrew Wong, el chef londinense que ha revolucionado la cocina china.
Junto con Madrid Fusión se está celebrando en el mismo recinto la séptima edición de Enofusión, evento completamente consolidado en el que están participando varias bodegas ribereñas como es el caso de Torremilanos o Félix Callejo.