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Nueve asadores arandinos, uno menos que el año pasado, participarán este mes de junio en las Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado, que organiza la Asociación de Hosteleros.  En su décimo quinta edición este evento se celebrará por segundo año consecutivo con la ausencia de la IGP del Lechazo de Castilla y León, que ya el año pasado decidió desvincularse.
Una ausencia a la que resta importancia la organización, que sigue trabajando con el mismo espíritu y el entusiasmo que aportan los establecimientos participantes por ofrecer a los comensales un menú basado en este producto tan representativo de Aranda, acompañado de una serie de actividades de animación.
Esta mañana tenía lugar la firma del convenio para la financiación de estas décimo quintas jornadas gatronómicas del Lechazo Asado, en las que esta carne se encuentra estrechamente unida al vino Ribera del Duero. Miguel Ángel Gayubo, el presidente de la Asociación de Hosteleros y Enrique Pascual, que preside el Consejo Regulador, coinciden en que este acontecimiento debe servir para reforzar la capitalidad de Aranda en ambos productos.
El Consistorio arandino aporta 19.500 euros como patrocinador de estas Jornadas, que cuentan un año más también con el respaldo del Consejo Regulador Ribera del Duero, que contribuye con 2.250 euros, y también la colaboración de las marcas de calidad Lechuga de Medina y Torta de Aranda. ASOHAR sufraga el evento con 5.130 euros. La alcaldesa de Aranda, Raquel González, hablaba de la oportunidad que brinda esta iniciativa para la promoción turística del municipio.
Los establecimientos que participan este año son Restaurante Finca Los Rastrojos, El Lagar de Isilla, Casa Florencio, El Cordero, El Roble, El Pastor, Restaurante Aitana, Asador Montermoso y El Ciprés.