Radioaranda.com

El día un de junio arranca la décimo sexta edición de las Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado. Nueve asadores arandinos participan en este evento, que organiza la Asociación de Hosteleros. Todos ofrecerán un menú cerrado por 37 euros con este producto como plato fuerte en común, dejando los entrantes y los postres a la elección de cada uno de ellos
Las Jornadas del Lechazo Asado cuentan una vez más con el apoyo del Consejo Regulador Ribera del Duero y con dos productos que en las últimas ediciones se encuentran asociadas a este evento. Uno de ellos es la Lechuga de Medina, una marca específica de este producto que cuenta con seis explotaciones agrarias y cuatro envasadoras hortícolas en la comarca de las Merindades.
El otro socio es la marca de garantía Torta de Aranda, que aprovecha este acontecimiento gastronómico como plataforma para extender la fama de una forma de elaborar el pan a la manera tradicional y artesana que se ha ido transmitiendo de generación en generación.
El presidente de ASOHAR, Félix Marina, recalca la función como promotor turístico de esta villa que cumple este certamen, que ha llegado a peligrar por las reticencias de algunos grupos políticos de mantener la misma financiación municipal de otros años.
Para la promoción de este evento ASOHAR cuenta con la Escuela de Hostelería de Aranda y la Ribera, que hará una master Class sobre lechazo asado el 13 de mayo y habrá presentaciones en Madrid el 19 y en Bilbao el mismo 1 de junio.
Los establecimientos que participan este año son El Lagar de Isilla, Casa Florencio, El 51 del Sol , El Roble, El Pastor, Restaurante Aitana, Asador Montermoso, El Ciprés y el Mesón de la Villa. Las Jornadas del Lechazo Asado saldrán esta vez de los establecimientos con una fiesta popular que tendrá lugar el 12 de junio en la plaza Mayor.