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San Gabriel Ciudad de la Educación cuenta desde hoy con la autorización oficial para echar a andar su proyecto de Escuela Internacional de Hostelería. El boletín oficial de Castilla y León publica hoy la resolución de la consejería de Educación que autoriza que este centro educativo imparta dos ciclos formativos de grado medio “Cocina y Gastronomía” y “Servicios en Restauración”
Estos estudios reglados tendrán como doble sede las instalaciones del centro gabrielista en la Aguilera y también la Ciudad del Bienestar en Aranda de Duero. Los responsables del proyecto aseguran que de esta manera, compatibilizando el uso como residencia de mayores con el de Escuela de Hostelería por la que pasarán diversos colectivos de estudiantes, se dota de contenido el nuevo modelo asistencia conocido con el nombre e “En mi casa” que recientemente ha regulado la Junta de Castilla y León. Está previsto que la próxima semana arranquen las primeras clases en esta nueva Escuela Internacional de Hostelería subrayando, precisamente su caractger cosmopolita, puesto que acogerá a un primer grupo de estudiantes chinos de la Universidad de Ningxiá, quienes realizarán un curso de enología y gastronomía hasta el 20 de agosto.
La autorización para impartir los primeros ciclos formativos es el primer paso de un proyecto más ambicioso que contempla ampliar los títulos de formación profesional y certificados de profesionalidad, así como el desarrollo de estudios on-line. El objetivo final es añadir a los estudios del vino que ya imparte San Gabriel Ciudad de la Educación una oferta formativa con la que el sector hostelero de Aranda pueda mejorar la profesionalidad de sus trabajadores, pero también se pretende convertir Aranda en un referente formativo para la alta cocina, que atraiga estudiantes de España y del extranjero.