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Hermanos Pérez Pascuas, de Pedrosa de Duero, ha sido la primera bodega de Ribera del Duero en inscribirse en el registro de Huella de carbono, Compensación y Proyectos de Absorción de CO2. El pasado 23 de febrero logró la certificación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que supone para esta empresa de Pedrosa de Duero, conocida también como Viña Pedrosa, un reconocimiento a la responsabilidad frente a la lucha activa contra el cambio climático.
Las emisiones generadas en la propia bodega alcanzan la cantidad de 64.56 toneladas de CO2 Equivalente, el resto se debe a los vehículos usados por la empresa, tanto en los trayectos de los trabajadores, como en sus desplazamientos comerciales.
En el año 2010 Viña Pedrosa redactó una auditoria energética, que sirvió para fijar una estrategia de actuaciones a realizar para conseguir reducir  los consumos energéticos y, por consiguiente, las emisiones de CO2. Durante todo este tiempo, se ha renovado el alumbrado por tecnología led, instalando también sistemas de control para ahorrar luz, se han introducido mejoras en los sistemas de climatización y humidificación de las naves de barricas, monitorización de los consumos eléctricos, concienciando al personal en el uso adecuado de la energía.  El resultado obtenido ha sido un ahorro energético de un 27 %, lo que representa una reducción de las emisiones próximo a 20 toneladas de CO2.
Los responsables de Hermanos Pérez Pascuas se comprometen a seguir trabajando con procedimientos de mejora continua para reducir al máximo la Huella de Carbono de esta empresa.