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El inicio del envero indica que la vendimia 2016 recuperará sus fechas tradicionales en la Denominación de Origen Ribera del Duero

Los expertos aseguran que las vendimias que se generalizan en octubre en esta comarca suelen ser de mayor calidad, siempre que septiembre tenga una metoerología propicia

08/08/2016

A la espera de lo que marque el siempre crucial mes de septiembre, el viñedo ribereño presenta, a unos dos meses de su cosecha, un estado más que satisfactorio, tanto por la sanidad de las plantas como por el estado fenológico del cultivo, que ha aprovechado  bien lo mejor de las condiciones climáticas de los últimos meses y ha sorteado correctamente sus peores pero no abundantes impactos. Así se desprende del último informe de situación del viñedo publicado por el Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero a finales del pasado mes de julio.
Por lo que se refiere al ciclo vegetativo del cultivo, las plantas se encuentran en el momento de cierre del racimo, a punto de comenzar el envero. El año, por lo tanto, discurre sobre las fechas históricas en la Ribera del Duero, pero con un retraso de una semana respecto a la pasada anualidad. El ciclo comenzó con un invierno de temperaturas tibias en contraste con el duro comienzo de la primavera, más fría que normalmente en marzo y abril, aunque se suavizó en mayo para volver a valores normales en junio. También ha habido alguna variación sobre un año normal en las precipitaciones: con un final de año 2015 más seco, pero con lluvia más abundante de lo normal entre enero y abril. Los técnicos del Consejo Regulador subrayan el buen reparto de las precipitaciones en el tiempo y en la forma y quitan importancia en general a algunas tormentas de granizo y precipitaciones intensas que se produjeron durante el mes de julio: aseguran que aparecieron de manera muy localizada, fueron de corta duración y causaron, por tanto, daños de escasa entidad en la mayoría de los casos. Tampoco los servicios técnicos de la Denominación consideran dignos de ser reseñados los impactos de otros accidentes meteorológicos producidos a lo largo del ciclo, ya que las heladas invernales no fueron tan numerosas como en campañas anteriores, y escasísimos los días de primavera en los que el termómetro se colocó bajo cero.Aunque la meteorología supuso el retraso en unos días de la brtoación del fruto, el paso de las semanas ha devuelto el ciclo vegetal a las fechas habituales, que según los expertos son las que mayor calidad aportan a las cosechas en Ribera del Duero.
En cuanto a la sanidad del cultivo y pese a que la recomendación recurrente del Consejo Regulador es no bajar la guardia nunca, la polilla del racimo, que ahora está en el momento de máximo vuelo, tiene escasa presencia en líneas generales. Tranquiliza también que los servicios técnicos aseguren que el riesgo de infección por mildiu es bajo o nulo porque las condiciones meteorológicas no han sido propicias. Y aunque tampoco existe un riesgo excesivo de que se generalice el oidio, desde el Consejo insisten en que es crucial combatir de manera temprana los ataques que pueda haber de esta enfermedad de la que sí se están comenzando a ver los primeros síntomas.
    Como siempre el mes de septiembre será crucial para el desarrollo del cultivo, aunque también en este estival mes de agosto los viticultores pueden ir preparando el terreno para que la cosecha dé el mejor fruto posible, "paseando" las viñas, esto es, vigilando con atención los pequeños brotes de oidio que ya han comenzado a aparecer y atajándolos de manera precoz.

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