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Conocer cómo funciona la agricultura ecológica, sus sistemas de cultivo y la legislación a la que está sometida y asesorar a quienes quieran crear nuevas empresas en el sector, son los objetivos de un curso que va a impartir la firma BioRibera las tres primeras semanas de marzo en el Interclub de Caja de Burgos, coordinado por Pablo de la Rubia.
Está programado complementando los aspectos teóricos con un 40% de clases prácticas en fincas o una bodega, incluso visitando el parque natural Hoces del Río Riaza para conocer su modelo de gestión y sus recursos. Ocho profesores se reparten los contenidos, contando entre ellos con el presidente del Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León, Juan Senovilla.
El curso está dividido en tres módulos, con total flexibilidad para asistir a cualquiera de ellos de forma independiente, a la parte teórica, a las prácticas o hacerlo en su totalidad. Los interesados en inscribirse pueden solicitarlo por teléfono o a través de internet a BioRibera o al Interclub.