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El Ayuntamiento de Vadocondes cuenta con una herramienta en la que apoyarse para avanzar en su objetivo de recuperar las bodegas y lagares tradicionales de su término municipal. El arquitecto ribereño Alfredo Sanz ha dado a conocer los detalles de un inventario de estos elementos, donde se detalla el estado en que se encuentran.
Este exhaustivo trabajo ha constatado la existencia de 116 lagares, de los que 15 se encuentran en buen estado, de hecho en la última vendimia se utilizaron cinco de ellos, 21 necesitan de algún pequeño arreglo, 56 se encuentran en estado de ruina avanzada y 24 han desaparecido. En este estudio se detallan algunas particularidades de este patrimonio, como es la existencia de lagares múltiples.
Por lo que se refiere a las bodegas, Vadocondes, que en un censo de finales del siglo XIX figura como la localidad con mayor superficie de viñedo de la provincia, se han inventariado 78, de las que 28 están en perfecto estado de conservación, 18 se han hundido y entre medias hay algunas que tienen desprendimientos parciales y otras de carácter más grave. Dice Alfredo Sanz, el arquitecto que lo ha elaborado, que la apariencia externa de estas galerías es a veces engañosa y este estudio da pie a un cierto optimismo sobre la posibilidad de recuperar en buena medida este patrimonio.
En este empeño se encuentra el Ayuntamiento de Vadocondes desde hace tiempo, aunque el carácter de multipropiedad de la mayor parte de las bodegas no facilita las cosas. En este aspecto, el alcalde, Francisco Núñez, anunciaba su intención de aprobar una ordenanza que obligue a rehabilitar estas galerías o a cederlas para que el Consistorio lo haga.